Ko es iesaku vākt maijā.

Salātos, desertos, aukstajās zupās, sulās:

asperāgs (jaunie dzinumi); avotkrese (laksti); balanda baltā (laksti); balodene (laksti); bezdelīgactiņa (lapas, ziedi); gaiļbiksīte (lapas, ziedi); gārsa (lapas); egle (zaru jaunie dzinumi); ķērsa un paķērsa (laksti, ziedi); ķiploks savvaļas (laksti, sakneņi); kosa (dzinumi); laksis (laksti, ziedi); lazda (skaras); mazpurenīte (ziedi); nātre (lapas); naudulis (laksti, ziedi); noraga (lapas); panātre baltā (ziedi); paparde cietpaparde (dzinumi, skaneņi); pērkone (lapas, ziedi); pienene (lapas, ziedi); plikstiņš ganu (laksti); skābenes (lapas); strutene (lapas); virza (laksti); zaķkāposti (lapas).

Garšaugu pulverim:
avotkrese (laksti); gārsa (lapas); ķērsa un paķērsa (laksti, ziedi); ķiploks savvaļas (laksti, sakneņi); laksis (laksti, ziedi); nātre (lapas); naudulis (laksti, ziedi); noraga (lapas); pērkone (lapas, ziedi); plikstiņš ganu (laksti); priede (ziedputekšņi).

Spirta izvilkumam, ziedes pulverim:
āmulis (ziedoši zari); bezlape (ziedi); ceriņi (ziedi); cīrulītis (laksti, ziedi); dzegūžpuķe (ziedi); ieva (ziedi, lapas, zari); kapmirte (laksti); maijpuķīte (lapas, laksti, ziedi); mugurene (ziedi); neaizmirstulīte (laksti, ziedi); priede (pumpuri, ziedputekšņi, jaunie čiekuriņi); purene purva (ziedi); saulpurene (laksti, ziedi); silpurene (ziedi); vizbuļi baltie un dzeltenie (ziedi); vizbulīte zilā (ziedi); zalktene (ziedi).

Tējām:
akmeļlauzīte (laksti, ziedi); arnika kalnu (ziedi); bērzs (skaras); brūklene (lapas); gaiļbiksīte (lapas, ziedi); kastaņa (ziedi); lakacis (laksti, ziedi); mālēpe (ziedi); panātre baltā (laksti, ziedi); pērkone (ziedi); plūškoks melnais (ziedi); sirmene pelākā (laksti, ziedi); tūsklape (ziedi);  vijolīte trijkrāsu (laksti, ziedi); vilkābele (ziedi).

Aizsargājamie augi:
āmulis (ziedoši zari); bezdelīgactiņa (lapas, ziedi); bezlape (ziedi); dzegūžpuķe (ziedi); silpurene (ziedi). Šos augus vajaga saudzēt un atstāt, lai neiznīkst.