Daugavpils Tehnoloģiju un tūrisma tehnikums
- Strādnieku iela 16, Daugavpils, Latvija, LV-5404
- (+371) 65436893
- (+371) 27741511
- pasts@dttt.lv
- dttt.lv
- Youtube
- Waze
- Google maps
Confectioner
Izglītības programmas nosaukums – Ēdināšanas pakalpojumi
Iegūstamā kvalifikācija – Konditors (Ceturtais profesionālās kvalifikācijas līmenis)
Mācību ilgums – ar pamatizglītību – 4 gadi (tiek iegūta arī vidējā izglītība)
Ceturtais profesionālās kvalifikācijas līmenis – paaugstināta teorētiskā sagatavotība un profesionālā meistarība, kas dod iespēju veikt noteiktus izpildītāja pienākumus, kuros ietilpst arī izpildāmā darba plānošana un organizēšana.
Konditors veic pilna tehnoloģiskā cikla darbu izpildi konditorejas vai ēdināšanas uzņēmumā un organizē savu darbu – sagatavo atbilstošās izejvielas, gatavo un noformē dažādas sarežģītības konditorejas izstrādājumus un desertus, ievērojot receptūru un tehnoloģiskās kartes prasības.
Konditori cep un dekorē dažādus saldos un sāļos konditorejas izstrādājumus, piemēram, smalkmaizītes, kūkas, kēksus, ruletes, kliņģerus, pīrādziņus, picas un cepumus. Viņi gatavo arī saldumus, piemēram, konfektes vai augļus šokolādē, arī dažādus desertus.
Skolā audzēkņi apgūst teorētiskās zinības, pirmās praktiskās iemaņas pilnveido skolas konditorejas izstrādājumu gatavošanas laboratorijā, bet, beidzot skolu, strādā konditorejas cehos un ēdināšanas uzņēmumos.
Mazākās konditorejās un maizes ceptuvēs konditors izstrādājumu formu veido ar rokām.
Izcepto izstrādājumu konditors papildina, uzklājot glazūru; ar speciāliem konditorejas piederumiem iepilda saldā vai sāļā pildījuma masu, smērē krēmu starp kūku vai toršu kārtām.
Lai izgreznotu vai izdekorētu mīklas izstrādājumus, tortes un kūkas, konditors izmanto krēma vai marcipāna veidojumus, kā arī riekstus un augļus.
Dažkārt konditors pēc īpaša pasūtījuma gatavo vairākstāvu un vairāku kilogramu smagas tortes. Pēc pasūtītāja vēlmes viņš var izveidot tortei dažādus rotājumus – logotipu vai uzrakstus, figūriņas vai ornamentus.
Visām tortes sastāvdaļām un rotājumiem gan jābūt ēdamiem. Nereti šos pasūtījumus konditors pats arī pieņem, ar pasūtītāju pārrunājot izstrādājuma dizainu, vēlamās garšas un sastāva īpašības.
Pieredzējuši konditori strādā kā burvju mākslinieki!
Pēc konditora specialitātes iegūšanas jaunieši var turpināt studijas arī augstskolā, piemēram:
- Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte (Ēdināšanas un viesnīcu uzņēmējdarbība; Pārtikas produktu tehnoloģija);
- Informācijas sistēmu menedžmenta augstskolā (Tūrisms, viesnīcu un restorānu serviss);
- Biznesa augstskolā Turība (Tūrisma un viesmīlības nozares uzņēmumu vadība) un daudzās citās.
Statistics :
Product viewed: 151
View in catalog : Confectioner
- Professional education
- Computer Systems Technicianmore details
- Programming Technicianmore details
- Commerce
- Commercial Worker with Specializationsmore details
- Hairdressermore details
- Electrical Technicianmore details
- Electronic Communications Technicianmore details
- Renewable Energy Technicianmore details
- Railway Transport Automation, Telemechanics, and Communications Technicianmore details
- Logistics Workermore details
- Locomotive Maintenance Technicianmore details
- Cookmore details
- Confectionermore details
- Waitermore details
- Hospitality Services Specialistmore details
- Apparel Design and Styling Specialistmore details
A respectful farewell without extra worries. We take care of everything: full funeral arrangements, paperwork, transport, and supplies. Available 24/7. We also offer high-quality authentic Latvian traditional blankets to honor your loved one.
Private kindergarten “Maza Rasiņa” in Pardaugava (Zasulauks) for children aged 10 months to 6 years. Licensed programs (LV/RU), logopedist, special needs support, clubs, large green area, and 3 meals a day. Open all year round, including summer!
Our company has operated in the Czech market since 1994. For more than ten years we have been gathering experience, experience that makes us able to provide you with top quality language services.
Profesionālā izglītība : ēdināšanas pakalpojumi, kvalifikācija pavārs Restorānu pakalpojumu speciālists Viesnīcu pakalpojumu speciālists Konditors Mazumtirdzniecības veikala pārdevējs Tūristu grupas pavadonis
Museum exposition tells you about the last wars during the II World War in Kurzeme fortress and tells you about the further fates of Latvia soldiers. In open-air exhibition you can see entrenchement, bunkers and hard war technics.
Today, Riga Strazdumuiža Secondary School - Development Center is the only educational institution in the country where children and young people with severe visual impairments are provided with a learning process adapted to the specifics of their eyesight and which provides support for visually impaired and blind students integrated in general education institutions. The school admits students from the age of 7.
Skolēnu mācību uzņēmumu darbība, karjeras izglītības ievirze, saistoši ārpusklases pasākumi, starptautisku projektu īstenošana, labs materiāli tehniskais nodrošinājums, ir kopmītnes. No 7.klases - Zinātniski pētnieciskās darbības ievirze, programmēšanas apguve.
Skola nodrošina: profesionālu, atsaucīgu, radošu, saprotošu pedagoģisko personālu, interesantus pasākumus skolā un ārpus skolas, valsts apmaksātu, garšīgu 4 x ēdināšanu, iespēju dzīvot skolas internātā no pirmdienas līdz piektdienai, profesionālu medicīnisko aprūpi skolā, skolēni no 1.-9.klasei un Arodklašu skolēni saņem 100% ceļa izdevumu kompensāciju.
Koledža piedāvā četras pirmā līmeņa profesionālās augstākās izglītības programmas: māszinības, ārstniecība, sociālā aprūpe un sociālā rehabilitācija un divas arodizglītības programmas. Koledžā studē apmēram 250 studenti.
Kandava Regional Secondary School: a welcoming, innovative school with modern classrooms. We offer general & special primary education programs (for learning, visual, language, etc. challenges). A well-equipped student dormitory is available.
