Vējkalnietis, vīna darītava

Mazā alkohola darītava Vējkalnietis, ar Latvijā daudzveidīgāko dzērienu sortimentu, atrodas Talsu novada Laucienē, pie autoceļa Rīga –Talsi caur Jūrmalu 100 km no Rīgas, 66.kilometrā no Jūrmalas un 10 km no Talsiem (skatīt Kontakti)

Savus mājas vīnus, jau 50 gadus, darinām izmantojot laika gaitā pārbaudīto mana tēva, jau pirms kara lietoto tehnoloģiju. Te nav augsti mehanizēta rūpnieciska ražotne , bet rūpīgs amatniecisks, pamatā roku darbs.

Vīnu sortiments daudzveidīgs, kurā daudz nelielas (25-300 litru ) partijas , kopējais apjoms gadā ap 2500 l. Mūsu dzērieniem netiek pievienoti, mūsdienās plaši lietotie sulfiti vai citi ķīmiski stabilizatori, dzidrinātāji vai garšas uzlabotāji. Augļu un ogu audzēšanā neizmanto ķīmiskos augu aizsardzības līdzekļus.

Katru gadu sortimentā ir ap 20 dažādi vīni. Mazāk sausie un pussausie vīni, bet pārsvarā pussaldie un deserta. Kā izejvielas izmēģinātas un tiek izmantotas gandrīz visas Latvijā augošās dārza un meža ogas un augļi, rabarberi, ķirbji.

Ļoti iecienīti, varētu teikt ka vīna darītavas vizītkarte , ir eksotiskie ziedu vīni. Tādi ir daudzu Latvijas vīnu konkursu eksotisko vīnu grupas uzvarētāji un godalgotie Melnā plūškoka ziedu , Balto ceriņu ziedu , Mežrozīšu ziedu arī Peoniju un Sarkanā āboliņa ziedu un citi. Pēc vairāku gadu pārtraukuma sortimentā ir eksotiskais Tomātu vīns.

Paplašinot sortimentu pirms septiņiem gadiem sākām ražot arī stipros alkoholiskos dzērienus. Spirtu dzērienu ražošanai iegūstam destilējot savus vīnus. Augsto produkcijas kvalitāti palīdz nodrošināt kvalitatīvs destilējamais vīns un divkārša destilācija ar profesionālu kapara dubultsienu destilācijas aparātu

Visu gadu, arī ziemā, degustāciju laikus obligāti saskaņojot pa tel. 29457055, aicinām pieteikties Vējkalnieša mājas vīnu un stipro alkoholisko dzērienu degustācijām.

Degustācijas piedāvājam 5-55 cilvēku grupām, vasarā var būt lielākas.

Mazām grupiņām cena pēc vienošanās.

Vīnu degustācijas cena no dalībnieka - 3 vīnu = 2€, 5 vīnu = 3 €, 7 vīnu = 4 €.

Degustācijas kā uzkodu papildus var pasūtīt trīs Talsu sieru plati - cena 1€ no dalībnieka

Stipro alkoholisko dzērienu degustācijas cena no dalībnieka - par katru veidu =1 €

2019.gada sezonā mūsu dzērienus degustēja ap 800 dažādu valstu tūristi .

Sadaļā VEIKALS var iepazīties ar mūsu dzērienu mazumtirdzniecības un vairumtirdzniecības cenām un sortimentu. Lielākus pasūtījumus piegādā.

Jūlija un augusta mēnešos veikalā var iegādāties arī orģinālus bezalkoholiskus atspirdzinošus dzērienus glazēs, kafiju, saldējumu , bez maksas nogaršot 18 veidu Vējkalnieša vīnus un 19 veidu stipros dzērienus.